みなさんは「介護食」にどのようなイメージを持っていますか？
「健康にいい」「まずい」「やわらかそう」など、人それぞれイメージがあると思います。
筆者は「味が薄くて病院食みたいな感じ」と、あまりいいイメージをもっていませんでした。
しかし色々調べてみてわかったことがあります。
「令和の介護食っておいしそう…！」
彩りがよくておかずの数も豊富だし、普通に食欲そそられました。
「栄養バランスもいいみたいだし、毎日食べたら健康に良さそう！」と率直に思いました。
でも、介護食って高齢者向けだし、若者の口に合うのかってわかりませんよね。
美味しそうな介護食をみてしまった手前、味が気になって仕方ありません。
そこで今回は、1週間のランチを介護食だけで乗り切ってみました！
この記事を書いたライター
レミー＠老人ホーム検索ガイド運営者
8歳のときから2年周期で大ケガをしています。その結果、骨は折れた瞬間に「骨折だ！」とわかるほどの骨折マスターに。スポーツを続けるのは危険なので、現在は観戦に徹しています。主に野球観戦で、好きな球団はヤクルトスワローズ。
新卒でITベンチャーに入社し、当サイト「老人ホーム検索ガイド」を運営中。
※本ページにはPRが含まれます。
介護食ランチの協力者を紹介！
介護食の味が気になって仕方ない筆者ですが、日頃からスーパーのお惣菜にお世話になっているので、レビューできる自信がありません。
そこで今回は、強力な助っ人をお呼びしました！！kazuさんです！
ご紹介にあずかりました、kazuです！
今回はよろしくお願いします！
こちらのkazuさん、ただの20代男子大学生ではありません。
なんと、美味しいごはんを紹介するインスタでフォロワー2,000人以上もかかえるグルメインスタグラマーなんです！！
都内で手軽に食べられるグルメをたくさん紹介していますので、ぜひチェック＆フォローをしてみてください！
(kazuさんのインスタはコチラ＠kazulog_gourmet)
介護食をレビューしてもらうのにピッタリだと思い、今回オファーさせていただきました。ご協力いただきありがとうございます！
ワタミの宅食ダイレクトで8食セットを頼んでみた！
kazuさんにレビューしていただこうとさまざまな介護食を調べた結果、今回は「ワタミの宅食ダイレクト」を注文してみることにしました。
ワタミの宅食ダイレクトには多くのメニューがありましたが、介護食の「やわらか食8食セットY-1」を実際に注文しました！
ワタミの宅食ダイレクトを見つけたのは金曜日。
月曜日から介護食ランチを始めたかったのですが、日付指定は5日後から可能とのこと…。
「仕方ない水曜から始めるか…」と半ばあきらめモードで注文も進めていましたが…
「え！月曜も指定できるじゃん！！」
そうです、なんと3日後の月曜から日付指定ができました。
最短3日後からのお届けということで、メニューによっては3日後から指定できたみたいです。
予定通り進められそうで安心しました。
WEBからの注文はとてもカンタンで、「ふんふふ～ん♪」と鼻歌をうたっていたらいつの間にか「注文完了」の文字が表示されてました。
電話での注文もできるようなので、お好きな方法を選んで注文してみてください。
実際に頼んだ8食セットのラインナップは以下の通り↓
(メインのみを記載)
この中から厳選して、1日1食、計5品を食べてもらいます。
口頭でのレビューはもちろん、
- 満腹感
- おいしさ
- やわらかさ
- 味の濃さ
- 彩り
- 総合点
の6つの項目を最高★5つで評価してもらいました！
早速、1週間の介護食ランチをのぞいていきましょう！！
【月曜日】イタリアンハンバーグ
| 献立 | カロリー | 食塩相当量 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| イタリアンハンバーグ チーズソースマカロニ ほうれん草と炒り卵のソテー風 |
246kcal | 1.1g | 10.4g |
お、結構見た目もいいし美味しそうじゃないですか？
たしかに！トマトソースのいい匂いがします！
早速食べてみてください！
まずは、このマカロニからいただきますね。
…
っ！！！え、おいしい！！！
お、おいしいの…？
(介護食に期待してなかったし、まずそうなリアクションを待ってたんだけど…)
普通のチーズと比べたら薄いけど、しっかり味がついていて美味しいです！こないだ食べたお弁当に入ってたマカロニより美味しい(笑)
メインのハンバーグいきますね！
ど、どうですか…？
見た目通りの味ですね…
あ、いい意味ですよ！トマトベースの美味しいハンバーグです。
柔らかさはどうですか？
ねえ柔らかいの？固いの？教えて！！
急かさないでください(笑)
ん～普通に柔らかいですね。けど、想像していた介護食って感じの柔らかさではないですね。
…あれ、端の方がちょっと冷たいかも？
時間通り電子レンジで温めましたが、少し冷たかったようです。
気になる方はもう一度温めるか、設定時間より長めに温めるのもいいかもしれませんね。
どうしましたkazuさん？！！
ブロッコリーが激まずです…
柔らかすぎて、茹でたあとに水切らずに放置したって感じの食感してます。
な、なるほど…？
ブロッコリーがまずいと…φ(.. )メモメモ
おいしさ：★★★★
やわらかさ：★★★
味の濃さ：★★★★
彩り：★★★★
総合点：★★★★
【火曜日】鶏の照り焼き風
| 献立 | カロリー | 食塩相当量 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| 鶏の照り焼き風 明太マカロニ チンゲン菜と炒り卵の和え物 |
208kcal | 1.4g | 9.0g |
2日目、よろしくお願いします！
本日は鶏の照り焼き風を用意しました～
昨日のハンバーグが想像より美味しかったので、今日も楽しみです！
まずは鶏の照り焼きから、いただきます！
じっ(kazuさんをみつめる)
かなり柔らかいですね。鶏肉ってコリコリというかもうちょっと歯ごたえあるイメージだったんですけど、柔らかいです。
肉だんごの形になっていて、食べやすくて美味しいです！
コメントが的確！(さすがインスタグラマーだ…！)
こっちのマカロニも食べてみてください！
昨日のチーズマカロニが優勝だったんで、期待できそうですよね！
マカロニには期待大です！
…
…ま、まずい。
まずいというより味がしないですね。なんかちょっと冷たいし。
今日のマカロニはまさかの低評価ですね…。
電子レンジの関係もあるかもしれませんが、一部のおかずがまた冷たかったようなので、食べる前に一度確認したほうがいいかもしれませんね。
おいしさ：★★★
やわらかさ：★★★
味の濃さ：★★
彩り：★★★☆3.5
総合点：★★★
【水曜日】厚揚げの彩り炒め
| 献立 | カロリー | 食塩相当量 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| 厚揚げの彩り炒め かぼちゃ煮 ほうれん草の卵和え |
185kcal | 1.2g | 8.5g |
今回の企画を機に、僕もinstagramのストーリーで#介護食事日記としてお弁当をシェアしてみました！
本当ですか！
介護食は作るのも大変ですから、若い人たちから配食サービスをどんどん広げていけるのはとてもいいですね！
早速3日目のお弁当にいきましょう！
今日は厚揚げですね！
…あれ？袋が溶けちゃったみたいで少し開けにくいです。
本日も設定時間通り電子レンジで温めました。
冷たいときもあれば、温まりすぎて袋が少し溶けてしまうこともあるんですね。
汁っぽいのが入っていて温まりやすいということもありますし、献立ごとに注意が必要かもしれませんね。
くれぐれも火傷などのケガには気を付けてください！
厚揚げからいただきます！
…
なんか麻婆豆腐みたいです。後味が少しピリッてしますね。
しっかり味がついていて美味しいです。
結構濃いめに味付けされているんですね！
けどそれでも200kcalもないんですよ…
味も満足できるのに健康的なんて介護食ってすごいですね…！
この企画でダイエットできてしまうかもしれません(笑)
けどしっかり介護食だなと感じるところもあります。
一緒に入っているにんじんなんて、柔らかすぎて歯いらないと思います(笑)
歯がいらない？！
でも高齢の方は入れ歯だったり咀嚼力が落ちてる方が多いですから、食べやすいのはありがたいですよね。
介護食の醍醐味って感じがします。
かぼちゃ煮食べたんですけど、めちゃめちゃ素材の味です。
甘い味付けってより、かぼちゃの甘さって感じがして普通に美味しいです！
しかも一口サイズで食べやすそうですね！
実家ででてくるかぼちゃの煮つけが大きくて困ってたんで、我が家でもこれくらいのサイズにしてほしいです。(お母さんに届け…！)
おいしさ：★★★★
歯のいらなさ：★★★☆3.5
味の濃さ：★★★★
彩り：★★★★
総合点：★★★★
【木曜日】さばの味噌煮
| 献立 | カロリー | 食塩相当量 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| さばの味噌煮 キャベツと炒り卵の和風コンソメ たらこのポテトサラダ |
259kcal | 1.7g | 10.0g |
もう4日目ですが、そろそろ飽きてきてませんか？
大丈夫です！意外に美味しくてびっくりしてます！
おお、それならよかったです！
本日は魚料理を用意しました！(チンしただけ)
一人暮らしで滅多に魚食べないのでありがたいです！(笑)
早速サバからいただきますね！
…
おいしいです！しっかり味噌の味がついています！
サバも介護食のために柔らかくされたというより、丁寧に煮つけられて柔らかくなったって感じですね。
定食屋さんとかで出ていてもおかしくない味です！
おお！高評価ですね！
しっかり味がついているのに塩分とか計算されているんですから介護食ってすごいです…！
サバのサイズは小さいので、ペロッと食べれちゃいますけどね(笑)
副菜(?)はこれまで食べた中で一番、イメージしていた介護食って感じの見た目をしています。
たしかに…。
結構とろみがありますね。
味はどうですか？
…ん？これコンソメ風ですよね？
なんかフルーティーな味がするんですけど…
フルーティー？？
ちょっと酸味があって甘いってことですか？
いや、缶詰のパインやみかんとかのシロップの風味がします。
もちろん、ガッツリ甘いわけではないんですけど、そんな風味です。
キャベツは見た目通り、残骸ないくらいとろとろですね(笑)
なるほど…。
コンソメの味って濃いですし、塩分とか調整したらフルーティーな風味になっちゃたんですかね。
おいしさ：★★★
やわらかさ：★★★★
味の濃さ：★★★
彩り：★★
総合点：★★★
【金曜日】かつとじ煮
| 献立 | カロリー | 食塩相当量 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| かつとじ煮 きんぴらごぼう ブロッコリーのおかか和え |
230kcal | 1.8g | 9.5g |
介護食生活、最終日です！！
貴重なランチタイムなのに、お付き合いいただいてありがとうございました(感謝)
いえいえ、こちらこそ介護食なんて滅多に食べる機会がないので、貴重な経験ありがとうございます！
最後の晩餐(?)は、かつとじ煮です！
かつなんて揚げ物だから、まさか介護食で出てくるとは思わなかったですよね～
見た目はかなり普通ですし、どんな味なのか気になります！
そうですよね！最後の食事いただきます！
(た、たべた…！)
どうですか？
美味しいです！！もう普通のかつですね！
けど、衣が少ないのかとても柔らかくて、揚げ物特有のくどさがないです。
これなら高齢の方でも胃もたれしなさそうです！
おお！(最後まで的確な食レポさすがすぎる…！)
…あれ？これはブロッコリーじゃないですか！！
4日ぶり2度目のブロッコリーとの再会ですが、今回はどうですか？
ん～相変わらずちょっと柔らかいです(笑)
味に関しては特に気になりませんが、このブロッコリーも歯がなくても食べられる柔らかさですね。
和え物で小さく刻んで調理されていますし、火が通りやすいんですかね？
でも味に問題ないならよかったです！
おいしさ：★★★★☆4.5
歯のいらなさ：★★★★★
味の濃さ：★★★★
彩り：★★★
総合点：★★★★
1週間介護食ランチの総括
介護食ランチ、1週間ご協力いただきありがとうございます！！
素晴らしいレビューでした！
いえいえ、こちらこそ貴重な体験をありがとうございました！
1週間やってみてどうでしたか？
率直にいうと、思いのほか美味しくてびっくりしました！
「介護食」っていわれて出されないと気付かないと思います(笑)
えー！そんな美味しかったんですか！！
実をいうと、「まずい…なにこれ…全然食べれない…」って反応を予想していたので、美味しいランチになったのなら安心しました！
記事のネタ的にはちょっと心配ですが…(笑)
僕もオファーをいただいたときに、身体を張る覚悟はしていました(笑)
まあ本音をいうと、味的には満足ですが、量的には足りなかったですね…。
ごはん付きもあるみたいですが、ごはん付いてても足りないと思います(笑)
それはそうですよね(笑)
1週間介護食ランチに挑戦してもらった結果、「介護食は美味しい！」ということがわかりました。
最初に筆者が思っていた通りですね、介護食は絶対美味しいと…。
kazuさんの介護食レビューを間近で聞いていたおかげで、あの介護食の魅力に気付きつつあります。
残った3食は、筆者が美味しく召し上がるとしますね！
あ！！kazuさんちょっとまってください！
いちばん美味しかったのはどれですか？
それはもちろん…
